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【新闻】秋季养生菜大行其道水马齿属

发布时间:2020-10-18 17:45:32 阅读: 来源:激光喷码机厂家

“秋季养生菜”大行其道

楚天都市报

全国讯:为了留住食客,眼下大多数餐馆都讲求随季节更换菜谱,及时推出新菜。记者走访市场发现,最近几天江城不少餐馆都推出养生菜品,点击率很高。

昨日中午正餐时段,汉口台北路小蓝鲸店内,专业点菜师正在向包房客人推荐“浓汤野花米胶”、“荷塘三鲜”等刚刚研发出来的秋季养生菜。点菜师介绍,浓汤野花米胶以花胶和野黑米为主料,富有极强的胶质和胶原蛋白,能补充体力;荷塘三鲜则把财鱼、莲藕、菱角一起煨,补脾益胃的功效特别好。

湖锦酒楼负责人介绍,他们刚端出的两道新菜“煨虫子土鸡汤”和“野谷须炖珍宝蟹”,也创下了销售记录。其中煨虫子土鸡汤选用的是九真山虫子土鸡。而野谷须炖珍宝蟹中的珍宝蟹,产于美国五大湖。

不过,养生菜由于食材高档,价格自然也不低,不少菜品单份的价格接近百元,多用于商务应酬和宴请。大多数酒楼表示,也有“平民化”的秋季养生菜,最具有代表性的就是川贝薏仁炖雪梨,每份价格在18元至28元左右。

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